Para una Verona que aún sabe a Verona.
Nel cuore di Fumane, dal 1966 questo locale è un riferimento per la cucina della Valpolicella e il vino del territorio. La titolare Ada Riolfi ha trasformato una cantina di famiglia in una delle trattorie più premiate d'Italia, entrata nell'associazione Premiate Trattorie Italiane e segnalata da Slow Food. Il menu cambia con le stagioni e valorizza materie prime locali, spesso a chilometro zero. La cantina conta oltre 800 etichette, soprattutto Valpolicella, Amarone e Recioto. Accanto al locale, la Locanda La Meridiana offre alcune camere.
Veredicto Secret
Da cantina di famiglia a tempio della cucina veronese
Una delle esperienze gastronomiche più autentiche della Valpolicella: piatti che raccontano il territorio e una cantina che è quasi una biblioteca del vino locale. Da prenotare con anticipo.
Rango de precio€€€
AmbienteInformale
Perfecto paraUn pranzo importante tra una cantina e l'altra, cene di coppia, appassionati di vino.
